Concluyen investigación por brote de E. coli en San Luis Obispo

LOS ÁNGELES, California, 11 de noviembre de 2026.- El Departamento de Salud Pública del condado de San Luis Obispo anunció la finalización de las pesquisas en torno a un brote de infecciones por E. coli productora de toxina Shiga (STEC) vinculado a Brookshire Farms, descartando que exista una amenaza vigente para los residentes.

La Oficial de Salud del Condado, la doctora Christy Mulkerin, confirmó que el peligro asociado al incidente quedó superado tras analizar los resultados de las indagaciones sanitarias. "Con base en los hallazgos de nuestra investigación, creemos que el riesgo de una exposición adicional asociada con este incidente ya pasó y que ya no existe una amenaza continua para la salud pública", declaró la funcionaria.

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Mulkerin extendió su solidaridad a los hogares perjudicados e instó a la ciudadanía a sostener hábitos de higiene de manos y manipulación segura de alimentos. Asimismo, precisó que las pruebas ambientales no lograron aislar el foco exacto de la bacteria debido a la naturaleza temporal de este tipo de contaminación, aunque los datos clínicos y epidemiológicos apuntaron a una exposición compartida de corta duración.

Los detalles completos del informe oficial fueron puestos a disposición del público en el portal electrónico www.slocounty.gov/e-coli-nov-6.

Las autoridades sanitarias recordaron a la población que las infecciones por STEC suelen provocar cólicos estomacales, diarrea común o con sangre y, en cuadros severos, derivar en insuficiencia renal. Debido a que los niños menores de cinco años presentan mayor vulnerabilidad ante estas complicaciones, el departamento recomendó acudir de inmediato a valoración médica en caso de manifestar alguno de los síntomas descritos.